Maîtrisez les bases scientifiques de la nutrition
En suivant la formation Diététique et Nutrition de Walter Learning, vous explorerez d'abord l'historique de l'alimentation et l'importance de la nutrition. Vous serez aussi formé(e) sur l'ensemble des familles d'aliments à connaître dans le cadre du conseil en nutrition ainsi que les différents constituants de base de notre alimentation tels que les lipides, les glucides, les vitamines, les minéraux, etc. Ce tour d'horizon sera complété par un approfondissement des bases de biochimie et de physiologie liées à la nutrition. Seront aussi abordées les spécificités de l'alimentation en collectivité ainsi que les réglementations autour des risques toxicologiques ou de l'étiquetage des denrées alimentaires. Enfin, vous découvrirez les perspectives professionnelles qu'offre une formation en nutrition.
MD
Formation très instructive
GO
Formation très enrichissante avec de très bonnes explications à l’aide d’un format très pédagogique !
MG
La formatrice est bien compréhensible c'est très intéressant et cela permet de mieux comprendre tout le processus de l'alimentation et son cheminement.
AD
Très bons supports, intervenants clairs et abordables dans leurs propos et explications.
Une fois vos informations validées, vous recevrez un mail contenant le programme de votre formation.
La formation Diététique et Nutrition vous forme à l'élaboration de plans alimentaires adaptés à un individu ou à un groupe, en fonction de critères précis et soutenus par des connaissances théoriques avancées. L'objectif principal est de maîtriser les bases scientifiques de la nutrition, notamment en biochimie et physiologie. Cette formation vous prépare au bloc de compétences n°5 du BTS Diététique, "Bases scientifiques de la diététique".
Comprendre la structure et les propriétés des molécules. Définir le métabolisme. S'initier à la bioénergétique. Maîtriser les bases de la physiologie et de la microbiologie.
Délimiter les différents groupes d'aliments. Définir les caractéristiques propres à chaque famille : densité énergétique, densité et valeur nutritionnelles, qualité des aliments.
Avoir un aperçu des régimes alimentaires existants. Définir une alimentation saine et rationnelle. Connaître tous les paramètres de mise en application pratique de l'alimentation. Connaître et respecter le cadre règlementaire en vigueur : alimentation en collectivité, étiquetage et conditionnement alimentaire, notions de toxicologie alimentaire.
Identifier les déterminants de la dépense énergétique. Définir les calories. Comprendre le rôle de l’activité physique dans la balance énergétique. Calculer des besoins en énergie.
© Walter Learning 2023
Alexandra Balique enseigne la diététique au sein de l'École de Diététique et Nutrition Humaine (EDNH). Titulaire d'un diplôme d'État, elle exerce également en libéral en tant que diététicienne-nutritionniste. Experte de la nutrition et de l'alimentation humaine, elle vous accompagne dans votre formation aux bases scientifiques de la diététique.
© Walter Learning 2023
Docteur en neurosciences, Célia Mores est spécialisée dans la connaissance des processus mentaux impliqués dans le comportement alimentaire et les addictions. Ses recherches portent sur le rapport entre cognition et alimentation à tous âges ainsi que sur le rôle des représentations mentales et des mécanismes cérébraux dans les comportements alimentaires. Chargée d’enseignements à l'École de Diététique et Nutrition Humaine (EDNH) à Paris, Célia Mores fait aussi partie du comité scientifique des Centres de gestion du Stress (CGS) et est membre associée du Laboratoire Mémoire, Cerveau et Cognition à l'Institut de Psychologie de Paris Descartes.
La formation Diététique s'adresse aux salariés en poste, demandeurs d'emploi, entreprises, et étudiants.
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1 999,00€ TTC
Si vous avez des questions sur l'accessibilité à la formation en cas de handicap, n'hésitez pas à nous contacter à l'adresse mail help@walter-learning.com
Bloc de compétences - BTS diététique
Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
RNCP35523
Cette formation vous prépare au bloc de compétences n°5 du BTS Diététique, "Bases scientifiques de la diététique".
• Epreuve E1A • 3h d'épreuve écrite
• Epreuve E1B • 4h d'épreuve écrite
Vous devrez vous inscrire en candidat libre auprès de votre académie pour passer ces épreuves de certification.
À la fin de votre session de formation et en cas de validation, vous recevrez par email les modalités d'inscription à la certification.
La nutrition sert à définir les nutriments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme humain. Elle permet également de définir les besoins nutritionnels des individus afin de nourrir le corps de la meilleure manière, tout en apportant un équilibre physique et psycho-émotionnel essentiel pour rester en bonne santé.
Notre formation a pour objectif de vous donner les clés nécessaires afin d’assimiler toutes les connaissances scientifiques en lien avec la nutrition. Cela vous permettra d’évaluer l’alimentation d’une personne, d’analyser ses besoins et de lui proposer un programme nutritionnel adapté.
Plusieurs modes de financement de votre formation Diététique en ligne sont à votre disposition. Tout d'abord, le CPF permet aux travailleurs de plus de 16 ans d'accéder à des formations certifiantes tout au long de leur carrière professionnelle. Si vous êtes salarié(e), le financement de votre formation professionnelle peut être pris en charge par votre employeur. Vous avez également la possibilité de demander à Pôle Emploi de payer votre formation si vous êtes en recherche d’emploi. Vous pouvez aussi financer votre formation professionnelle en fonds propres jusqu’à 4 fois sans frais.
Dernière mise à jour le 24 Mai 2023
Un conseiller Walter Learning vous accompagne dans vos démarches de financement et de souscription.
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