Formation diététique à distance | Walter Learning
Targeted formation

Formation Diététique

15h
Jusqu'à 100% financée CPF

Maîtrisez les bases scientifiques de la nutrition

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Ce que vous allez apprendre dans cette formation Diététique

En suivant la formation en nutrition et diététique de Walter Learning, vous explorerez d'abord l'historique de l'alimentation et l'importance de la nutrition. Vous serez aussi formé(e) sur l'ensemble des familles d'aliments à connaître dans le cadre du conseil en nutrition ainsi que les différents constituants de base de notre alimentation tels que les lipides, les glucides, les vitamines, les minéraux, etc. Ce tour d'horizon sera complété par un approfondissement des bases de biochimie et de physiologie liées à la nutrition. Fort de ces connaissances scientifiques, vous aborderez au cours de cette formation Diététique les spécificités de l'alimentation en collectivité ainsi que les réglementations autour des risques toxicologiques, de l'étiquetage des denrées alimentaires et des règles d'hygiène. Enfin, vous découvrirez les perspectives professionnelles qu'offre une formation en nutrition. Cette formation à distance de Walter Learning vous préparera ainsi à évoluer dans le domaine de la diététique avec compétence et expertise.

Avis des apprenants

MD

Murielle D.,

octobre 2022

Diététique

Formation très instructive

GO

Gian-Lorenzo O.,

octobre 2022

Diététique

Formation très enrichissante avec de très bonnes explications à l’aide d’un format très pédagogique !

MG

Manon G.,

septembre 2022

Diététique

La formatrice est bien compréhensible c'est très intéressant et cela permet de mieux comprendre tout le processus de l'alimentation et son cheminement.

AD

Anna D.,

septembre 2022

Diététique

Très bons supports, intervenants clairs et abordables dans leurs propos et explications.

Programme détaillé de la formation Diététique

Partie I : Contexte : l’importance de la nutrition

A • Historique de l’alimentation

B • Le contexte actuel : panorama des maladies chroniques

C • Résumé des recommandations des agences de santé

Partie II : Connaître les bases de la biochimie et physiologie

A • La biochimie

B • Le métabolisme et la bioénergétique

C • La physiologie

D • La microbiologie

E • Les activités technologiques

Partie III : Découvrir la nutrition

A • Les besoins en énergie : définition des calories

B • Le rôle de l’activité physique dans la balance énergétique

C • Calculer ses besoins en énergie

D • Les glucides en pratique

E • Les besoins en lipides

F • Les lipides en pratique

G • Les vitamines

H • Les minéraux et oligo-éléments

I • Les besoins en fibres

J • Les besoins en eau

K • Les besoins spécifiques au cours de la vie

L • Exemples de cas pratiques

Partie IV : Maîtriser les critères de choix des différentes familles d'aliments

A • Les fruits et légumes

B • Les produits céréaliers

C • Le lait et produits dérivés

D • La viande et les charcuteries

E • Les produits de la pêche et de l'aquaculture

F • Les œufs et ovo-produits

G • Les matières grasses ajoutées

H • Les boissons et produits sucrés

I • Les épices et les condiments

Partie V : Collectivités et conditionnement alimentaire

A • La définition des additifs alimentaires et arômes

B • Les études des procédés de conservation des denrées alimentaires

C • Les conditionnements alimentaires

D • La ration alimentaire

E • L’alimentation en collectivités

Partie VI : Autres aliments et réglementations

A • Les nouveaux aliments et ingrédients

B • Les compléments alimentaires

C • La toxicologie alimentaire

D • Les étiquetages des denrées alimentaires préemballées

E • Le concept et la réalisation de menus équilibrés

F • Comment animer une séance de conseil en nutrition

Partie VII : Perspectives professionnelles

A • Présenter les activités possibles dans le secteur de la nutrition

B • Découvrir un panorama des métiers

C • Une initiation à la consultation

Apprenez les fondamentaux de la diététique

L'objectif principal de cette formation Diététique est de maîtriser les bases scientifiques de la nutrition, notamment en biochimie et physiologie. Après avoir suivi vos cours en ligne, vous connaîtrez les différents groupes d'aliments avec leurs particularités respectives. Cette approche inclura une explication détaillée des caractéristiques spécifiques à chaque famille d'aliments, telles que la densité énergétique, la valeur nutritionnelle, et la qualité des aliments qu'ils fournissent. La formation Diététique et Nutrition vous forme à l'élaboration de plans alimentaires adaptés à un individu ou à un groupe, en fonction de critères précis et soutenus par des connaissances théoriques avancées. Vous aurez l'opportunité d'acquérir une compréhension approfondie des besoins nutritionnels spécifiques des individus en fonction de nombreux facteurs pertinents. Grâce à cette formation Diététique à distance, vous ferez partie d'une communauté d'apprenants pleinement préparés à aborder le bloc de compétences n°5 du BTS Diététique, axé sur les "Bases scientifiques de la diététique".

Développez vos compétences

Maîtriser les notions scientifiques de base de la biochimie, la physiologie et la microbiologie

Comprendre la structure et les propriétés des molécules. Définir le métabolisme. S'initier à la bioénergétique. Maîtriser les bases de la physiologie et de la microbiologie.

Maîtriser les différents groupes d'aliments et leurs spécificités (fonction, composition et effets sur la santé)

Délimiter les différents groupes d'aliments. Définir les caractéristiques propres à chaque famille : densité énergétique, densité et valeur nutritionnelles, qualité des aliments.

Sélectionner et organiser l'alimentation pour promouvoir la santé des individus ou des groupes

Avoir un aperçu des régimes alimentaires existants. Définir une alimentation saine et rationnelle. Connaître tous les paramètres de mise en application pratique de l'alimentation. Connaître et respecter le cadre règlementaire en vigueur : alimentation en collectivité, étiquetage et conditionnement alimentaire, notions de toxicologie alimentaire.

Analyser et évaluer les besoins nutritionnels et énergétiques

Identifier les déterminants de la dépense énergétique. Définir les calories. Comprendre le rôle de l’activité physique dans la balance énergétique. Calculer des besoins en énergie.

Formateurs de la formation Diététique

 Alexandra Balique

© Walter Learning 2024

Alexandra Balique

Alexandra Balique enseigne la diététique au sein de l'École de Diététique et Nutrition Humaine (EDNH). Titulaire d'un diplôme d'État, elle exerce également en libéral en tant que diététicienne-nutritionniste. Experte de la nutrition et de l'alimentation humaine, elle vous accompagne dans votre formation aux bases scientifiques de la diététique.

 Célia Mores

© Walter Learning 2024

Célia Mores

Docteur en neurosciences, Célia Mores est spécialisée dans la connaissance des processus mentaux impliqués dans le comportement alimentaire et les addictions. Ses recherches portent sur le rapport entre cognition et alimentation à tous âges ainsi que sur le rôle des représentations mentales et des mécanismes cérébraux dans les comportements alimentaires. Chargée d’enseignements à l'École de Diététique et Nutrition Humaine (EDNH) à Paris, Célia Mores fait aussi partie du comité scientifique des Centres de gestion du Stress (CGS) et est membre associée du Laboratoire Mémoire, Cerveau et Cognition à l'Institut de Psychologie de Paris Descartes.

Détails de la formation Diététique

Public(s)

La formation Diététique s'adresse aux salariés en poste, demandeurs d'emploi, entreprises, et étudiants.

Prérequis

Disposer d'un ordinateur ou un smartphone avec un accès à internet pour visionner les vidéos et télécharger les contenus écrits

Modalités pédagogiques

Vidéos

Quiz & évaluations

Synthèses écrites

Commentaires

Suivi personnalisé

Prix

2 999,00€ TTC

Sessions

  • Dans le cadre d’un financement personnel, via une société ou via un OPCO, les dates de sessions sont à définir avec un conseiller. Les sessions débutent en continu.

Accessibilité

Si vous avez des questions sur l'accessibilité à la formation en cas de handicap, n'hésitez pas à nous contacter à l'adresse mail help@walter-learning.com

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Appelez-nous du lundi au vendredi de 9h00 à 18h00.

01 62 01 04 78

Prix d'un appel local

Être rappelé(e) immédiatementPrendre rendez-vous

Certification de la formation Diététique

Nom de la certification

Bloc de compétences - BTS diététique

Organisme de certification

Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche

Code de la certification

RNCP35523

Lien vers France compétences

https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/35523/

Modalités de la certification

Cette formation vous prépare au bloc de compétences n°5 du BTS Diététique, "Bases scientifiques de la diététique".
• Epreuve E1A • 3h d'épreuve écrite
• Epreuve E1B • 4h d'épreuve écrite
Vous devrez vous inscrire en candidat libre auprès de votre académie pour passer ces épreuves de certification.

À la fin de votre session de formation et en cas de validation, vous recevrez par email les modalités d'inscription à la certification.

Foire aux questions de la formation Diététique

Quels sont les pré-requis pour suivre la formation Diététique ?

Cette formation s'adresse aux personnes souhaitant développer des compétences en nutrition ainsi que ceux envisageant une reconversion professionnelle. Elle offre une enseignement approfondi des bases essentielles à l’apprentissage et à la pratique de la nutrition saine. En participant à notre formation en diététique, vous serez préparé(e) de manière exhaustive aux épreuves du bloc de compétences n°5 du BTS Diététique. Cette formation s'adresse aussi bien aux salariés en activité, qu'aux demandeurs d'emploi, entreprises et étudiants.

Comment se reconvertir en diététicienne ?

Se reconvertir un dieteticien(ne) nécessite de suivre une formation telle que celle proposée en ligne par Walter Learning afin de se préparer au passage du BTS Diététique. Le BTS est le diplôme de référence pour exercer le métier de diététicien. À l'issue de notre formation à distance vous serez capable de créer un programme nutritionnel personnalisé, adapté à un individu ou à un groupe de personnes, en mettant à profit vos connaissances sur les diverses catégories d'aliments. Le BTS Diététique est une certification officiellement reconnue par l'État et vous offre l'opportunité d'acquérir les connaissances et les compétences professionnelles essentielles pour exercer en tant que diététicien.

Comment se déroule le suivi de la formation Diététique à distance ?

Le suivi de la formation Diététique à distance chez Walter Learning est flexible, avec un accès à une plateforme pédagogique en ligne à tout moment. Les supports proposés comprennent des modules vidéos, des synthèses de cours à télécharger, et des QCM d'évaluation pour mesurer vos progrès. Vous bénéficiez d'un accompagnement pédagogique et d'un espace dédié aux échanges entre apprenants pour apprendre ensemble. Si vous souhaitez en savoir plus sur notre formation Diététique à distance n'hésitez pas à contacter l'un de nos conseillers. Nous serons ravis de répondre à toutes vos questions et de vous accompagner dans votre démarche de formation en diététique.

Quel est le salaire d'un diététicien ?

Le salaire des diététiciens varie en fonction de leur contexte professionnel. En effet, ils peuvent opter pour un emploi en tant qu'employé au sein d'une organisation ou choisir de devenir travailleurs indépendants.


Dans la fonction publique hospitalière par exemple : 

  • pour diététicien de classe normale : la rémunération oscille entre 1 944 € et 3 337 € brut mensuel,
  • pour un diététicien de classe supérieure : le salaire varie entre 2 215 € et 3 578 € brut mensuel.


Ces chiffres sont susceptibles de varier, il s'agit d'une approximation qui dépend de nombreux facteurs tels que les années d'expériences par exemple.


Dans le domaine libéral, les revenus des diététiciens sont généralement plus élevés et sont liés à la taille de leur clientèle. En France, les salaires varient également en fonction de la localisation géographique du praticien, notamment la ville et la région. En région parisienne, les salaires tendent à être plus élevés par rapport aux régions en raison du coût de la vie plus élevé.

Quels sont les déterminants de la dépense énergétique journalière ?

Les déterminants de la dépense énergétique journalière (DEJ) sont le métabolisme de base, ou MB (60%), le niveau d’activité physique, ou NAP (20-25%), la thermorégulation (10%), l’action dynamique et spécifique des aliments, ou ADS (8-10%) et l’état physiologique particulier.

Est-ce que le BTS diététique est difficile ?

Le programme du BTS Diététique est particulièrement exigeant, nécessitant un engagement et une rigueur soutenus dans diverses disciplines, tout en incluant des stages variés. Il s'agit d'un cursus avec une approche très scientifique qui demande notamment d'étudier la biochimie, la physiologie, besoins énergétiques, les nutriments, etc.

Quels sont les épreuves du BTS Diététique ?

Le brevet de technicien supérieur Diététique est un diplôme national de niveau 5 (bac+2), reconnu par le Ministère de l'Enseignement Supérieur et de la Recherche. Pour l'obtenir, les candidats doivent passer 6 épreuves obligatoires lors de l'examen :


E1 – Bases scientifiques de la diététique

- E1.A - Biochimie - Physiologie

- E1.B - Aliments et Nutrition

E2 – Bases physiopathologiques de la diététique

E3 – Économie et gestion

E4 – Présentation et soutenance de mémoire

E5 – Épreuve professionnelle de synthèse

- E5.A - Étude de cas

- E5.B - Mise en œuvre d’activités technologiques d’alimentation

E6 – Langue vivante étrangère


Attention, la formation Diététique à distance de Walter Learning vous prépare au bloc de compétences "Bases scientifiques de la diététique" du BTS Diététique.

Comment financer ma formation Diététique ?

Plusieurs modes de financement de votre formation Diététique à distance sont à votre disposition. Tout d'abord, le compte personnel de formation (CPF) permet aux travailleurs de plus de 16 ans d'accéder à des formations certifiantes tout au long de leur carrière professionnelle. Si vous êtes salarié(e), le financement de votre formation professionnelle peut être pris en charge par votre employeur. Vous avez également la possibilité de demander à Pôle Emploi de payer votre formation si vous êtes en recherche d’emploi. Vous pouvez aussi financer votre formation en ligne en fonds propres jusqu’à 4 fois sans frais.

Pourquoi suivre une formation Diététique ?

Notre formation Diététique a pour objectif de vous donner les clés nécessaires afin d’assimiler toutes les connaissances scientifiques en lien avec la nutrition. Grâce à cette formation à distance, vous serez en mesure d'évaluer de manière approfondie l'alimentation d'une personne et d'analyser ses besoins spécifiques. Vous serez apte à lui proposer un programme nutritionnel personnalisé et adapté respectant les critères d'une alimentation saine. Vous développerez une compréhension approfondie des nutriments essentiels au bon fonctionnement de l'organisme humain. Cette formation vous prépare efficacement au bloc de compétences n°5 du BTS Diététique, intitulé "Bases scientifiques de la diététique", vous offrant ainsi une expertise solide et pertinente.

Comment devenir diététicien ?

Pour devenir diététicien, la première étape consiste à obtenir un BTS diététique, ou un BUT - génie biologique avec une spécialisation en diététique (anciennement DUT génie biologique option diététique). Par ailleurs, il est essentiel de s'inscrire au répertoire ADELI auprès de l'Agence Régionale de la Santé (ARS). Le BTS Diététique est accessible après l'obtention d'un bac général, préférence S, ou un baccalauréat technique. La formation en ligne de Walter Learning en diététique vous prépare pleinement au bloc de compétences n°5 du BTS Diététique, "Bases scientifiques de la diététique". Après l'obtention du BTS, il est possible de réaliser une poursuite d'études, notamment en rejoignant des études d’alimentation et nutrition ou bien une licence de biologie par exemple.

Quel est le rôle de la nutrition ?

La nutrition sert à définir les nutriments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme humain. Elle permet également de définir les besoins nutritionnels des individus afin de nourrir le corps de la meilleure manière, tout en apportant un équilibre physique et psycho-émotionnel essentiel pour rester en bonne santé.

Comment se déroule une consultation nutritionnelle par un diététicien ?

Une première consultation nutritionnelle par un diététicien dure initialement entre 1 heure et 90 minutes, permettant au patient d'établir des objectifs, de réaliser une enquête de consommation et de discuter de ses habitudes alimentaires. Lors du premier rendez-vous, le diététicien explore les motivations du patient, que ce soit pour rééquilibrer son alimentation, des raisons médicales, post-grossesse, ou autres. La consultation implique un recueil d'informations de vie, une enquête alimentaire, et des conseils personnalisés du professionnel basés sur une analyse détaillée des habitudes alimentaires et du mode de vie. Les consultations de suivi, de 30 à 45 minutes, servent à monitorer les progrès, ajuster le programme et favoriser l'autonomie du patient. 

Dans quels structures et établissements exercer en tant que diététicien(ne) ?

Après avoir suivi une formation en diététique et nutrition et obtenu votre diplôme, vous serez qualifié(e) pour exercer dans différentes structures, telles que des établissements de soin, des cliniques, des structures de restauration collective, les domaines de l'agro-alimentaire, votre propre cabinet libéral, des collectivités territoriales, des infrastructures sportives, des centres de remise en forme, et bien d'autres. La formation de Walter Learning vous offre de nombreuses opportunités professionnelles dans des domaines diversifiés de la nutrition et de la santé, favorisant également une collaboration étroite avec des cadres de santé et des chefs cuisiniers au sein de ces structures, ainsi qu'une collaboration professionnelle avec des médecins pour assurer une approche globale de la santé de vos patients.

Quelle formation pour devenir diététicienne ?

Pour devenir diététicien, plusieurs formations sont accessibles après le baccalauréat, telles que :


- le BTS Diététique,

- le BUT - génie biologique (spécialisation diététique).


Ces diplômes sont respectivement de niveau bac+2 et bac+3. Si vous êtes titulaire du baccalauréat, vous pouvez vous engager dans une formation de 2 ans ou 3 ans. En revanche, si ce n'est pas le cas, une mise à niveau sera nécessaire.

Financements

CPF

Pour les actifs (salariés, indépendants, demandeurs d'emploi)

Le Compte Personnel de Formation (CPF) est un dispositif de l’Etat qui permet à toute personne ayant déjà exercé une activité professionnelle en Francede financer ses projets de formation. Chaque année, 500 euros sont versés sur votre compte (pour un temps plein).

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Pôle Emploi

Pour les demandeurs d’emploi

L’Aide individuelle à la formation (AIF) est une aide au financement de votre formation qui peut prendre en charge soit la totalité du coût de la formation, soit compléter d’autres financements.

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Régions

Pour les demandeurs d’emploi et cas particuliers

Suivant les régions, certains publics (dont les demandeurs d’emploi) peuvent prétendre à une aide individuelle au financement de leur formation, voire à une rémunération pour la durée de leur formation, en fonction de leur situation.

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Employeur et OPCO

Pour les salariés

L’employeur doit garantir l’adaptation au poste de travail et le maintien dans l’emploi des salariés. Vous pouvez formuler votre demande de formation auprès de votre service RH pour que votre entreprise constitue un dossier de financement auprès de votre OPCO.

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Financement personnel

Pour tous et toutes

Si vous souhaitez vous former mais que vous n’êtes pas éligible ou que vous avez épuisé vos droits aux différents dispositifs de financement, vous pouvez financer votre formation avec vos fonds personnels. Chez Walter, vous payez jusqu'à 3 fois sans frais.

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Dernière mise à jour le 4 Avril 2024

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