Formation Alimentation et prise de repas de l'enfant

Nutrition et goût, pour construire de bonnes habitudes dès le plus jeune âge

L’alimentation joue un rôle central dans le développement physique, cérébral et émotionnel du jeune enfant. Cette formation vous permet de mieux comprendre les besoins nutritionnels spécifiques des enfants de 0 à 3 ans et de proposer des repas adaptés, sécurisés et équilibrés.… Vous développerez également des pratiques d’éducation au goût favorisant la curiosité alimentaire, le plaisir de manger et l’autonomie, tout en tenant compte des allergies, des recommandations officielles et du contexte familial et culturel.

  • Prochaine session : 26 octobre
  • Format : 100% en ligne
  • Durée : 21h
  • Financement : IPERIA, OPCO

Ce que vous allez apprendre

Vous identifierez les besoins nutritionnels du jeune enfant et les repères essentiels pour proposer une alimentation équilibrée et sécurisée. Vous saurez accompagner l’allaitement, la diversification alimentaire et l’autonomie lors des repas, tout en développant une éducation au goût respectueuse des rythmes, des cultures et des besoins de chaque enfant. Vous disposerez également de clés concrètes pour dialoguer efficacement avec les familles sur ces enjeux. Cette formation est dispensée par Edumiam, filiale de Walter Learning, et possède ses propres labels, partenaires, et une certification Qualiopi indépendante. Le suivi pédagogique de votre formation et son déroulé sera assuré par Edumiam et sa plateforme d'apprentissage."

Le programme de la formation Nutrition et éducation au goût

PARTIE I : Le rôle de l’alimentation

A • Les familles d’aliments

B • Les liens entre alimentation, développement physique et cérébral

C • Les allergies alimentaires

D • Les différents régimes alimentaires

E • Un environnement sans toxiques

F • Les mécanismes de la construction du goût

PARTIE II : De 0 à 4 mois : allaitement et laits infantiles

A • L’allaitement pendant les modes de garde

B • Laits infantiles : choix du lait et quantités

C • Régurgitation et reflux

PARTIE III : À partir de 4-6 mois : la diversification alimentaire

A • Pourquoi diversifier l’alimentation

B • La diversification alimentaire par tranches d’âges : les nouveaux produits à introduire et les quantités

C • Exemples de repas-type

PARTIE IV : Les bonnes pratiques à adopter

A • Les pratiques éducatives recommandées et non recommandées

B • Les comportements et troubles alimentaires

C • Les conditions nécessaires au “bon déroulé” d’un repas

D • Vers l’autonomie alimentaire

E • La communication avec les parents

PARTIE V : Alimentation et culture

A • Les liens entre l’alimentation et la culture

B • Croyances et habitudes alimentaires

C • Alimentation durable

D • L’accessibilité alimentaire

Les objectifs de la formation

Maîtriser les besoins nutritionnels du jeune enfant

Connaître l’équilibre alimentaire, les recommandations officielles et les besoins spécifiques selon l’âge et le développement.

Sécuriser l’alimentation au quotidien

Identifier les allergènes, prévenir les risques alimentaires et appliquer les bonnes pratiques d’hygiène, de préparation et de conservation des repas.

Communiquer avec les familles autour de l’alimentation

Échanger de manière professionnelle et bienveillante avec les parents sur un sujet sensible et essentiel au développement de l’enfant.

Accompagner la diversification et l’autonomie alimentaire

Adapter les repas aux différentes étapes de la diversification et favoriser l’autonomie de l’enfant lors des temps de repas.

Développer une éducation positive au goût

Comprendre la construction du goût, encourager la découverte alimentaire et prévenir les troubles ou comportements alimentaires inadaptés.

Les formateurs

Sandrine Marichez

Sandrine Marichez

Sandrine Marichez est formatrice et membre de jury aux concours de la fonction publique dans les secteurs des…

Sandrine Marichez est formatrice et membre de jury aux concours de la fonction publique dans les secteurs des ressources humaines et de l'enfance. Élue municipale et directrice de centre social, elle a écrit plusieurs manuels de préparation aux concours d'ATSEM.
Anne Delatour

Anne Delatour

Anne Delatour est pédiatre, experte de la prise en charge globale de l’enfant. Forte de plus de 40 ans…

Anne Delatour est pédiatre, experte de la prise en charge globale de l’enfant. Forte de plus de 40 ans d’expérience en milieu hospitalier et en exercice libéral, elle met son expertise médicale au service des professionnels de la petite enfance et des familles.
D'autres intervenants peuvent être ponctuellement amenés à contribuer à l'animation de la formation, à travers la réponse aux questions du forum ou l'animation de temps synchrones.
EdumiamCette formation est dispensée par Edumiam, filiale de Walter Learning, et possède ses propres labels, partenaires, et une certification Qualiopi indépendante. Le suivi pédagogique de votre formation et son déroulé sera assuré par Edumiam et sa plateforme d'apprentissage.

Détails de la formation

Prérequis

Savoir lire et écrire en français Disposer d'un ordinateur ou un smartphone avec un accès à internet pour visionner les vidéos et télécharger les contenus. Être à l’aise avec l’outil informatique (savoir naviguer sur Internet, se créer un compte apprenant, envoi de mails, etc.)

Modalités pédagogiques

Quiz & évaluations

Synthèses écrites

Commentaires

Suivi pédagogique

Modalités de validation du parcours

Test de positionnement, questionnaires d'évaluation par chapitre, temps de connexion et questionnaire de sortie.

Prix

252,00 € TTC

Des financements permettent généralement de réduire le reste à charge, veuillez contacter un conseiller.

Accessibilité

Si vous avez des questions sur l'accessibilité à la formation en cas de handicap, n'hésitez pas à nous contacter à l'adresse mail: handicap@walter-learning.com

Les débouchés

Référent allergies et troubles de l'oralité

À son domicile, l'assistant maternel référent sur les allergies et les troubles de l'oralité repère les signes qui doivent alerter, applique les PAI mis en place avec les familles et oriente vers les bons interlocuteurs en cas de difficulté.

Référent alimentation durable et culturelle

L'assistant maternel référent sur l'alimentation durable propose une cuisine respectueuse de la culture des familles accueillies, et fait évoluer ses pratiques d'achat, de cuisson et de gestion des restes vers des choix plus écologiques.

Garde d'enfant à domicile

Au domicile des familles employeuses, le professionnel formé à la nutrition applique les choix alimentaires des parents, prépare les repas selon leurs consignes et porte une vigilance sur les allergies et les régimes spécifiques de chaque enfant gardé.

Foire aux questions

À qui s’adresse cette formation ?

Elle s’adresse aux assistantes maternelles souhaitant sécuriser les temps de repas et accompagner le jeune enfant dans la découverte alimentaire.


Qu’est-ce que va m’apporter cette formation ?

Elle vous permettra de proposer des repas adaptés aux besoins nutritionnels selon l’âge, de prévenir les risques allergiques et de favoriser une relation positive au moment du repas.


Comment gérer les refus alimentaires ou les difficultés au repas ?

La formation vous donne des repères pour adopter une posture rassurante, encourager l’autonomie et éviter les pratiques contre-productives.

Comment accompagner la diversification alimentaire à domicile ?

Vous apprendrez à introduire les aliments progressivement, à respecter le rythme de l’enfant et à adapter les textures et quantités en toute sécurité.


Financements

Sous conditions

IPERIA

Pour les assistantes maternelles et les gardes d'enfant du particulier employeur en exercice

Finance un quotat annuel d’heures de formation

Thématiques variées et adaptées à votre métier

OPCO

Pour les entreprises de proximité et de petite taille

Large gamme de formations

Prise en charge totale ou partielle

Dernière mise à jour le 7 septembre 2026

Les points forts d’une formation chez Walter Learning

Un accès aux meilleurs formateurs

Nous sélectionnons des formateurs reconnus nationalement pour dispenser nos formations.

Des formations en accès illimité sur notre plateforme

Bénéficiez d'un accès à vie sur notre plateforme vous permettant de visionner la formation autant que souhaité.

Des cours 100% en ligne en toute autonomie

Découvrez des contenus variés : quiz, vidéos, classes virtuelles de type webinaire...

Un accompagnement pédagogique individuel

Nos conseillers vous guident avant, pendant et après la formation et assurent un suivi optimal.

Nos gages de qualité

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