Formation Normes HACCP en micro-crèche
La préparation et la gestion des repas en micro-crèche s’inscrivent dans un cadre réglementaire strict visant à prévenir les risques sanitaires. La maîtrise des règles d’hygiène, des sources de contamination et des procédures de contrôle est indispensable pour garantir la sécurité alimentaire des jeunes enfants. Cette formation permet de comprendre les obligations réglementaires en restauration collective petite enfance et d’appliquer concrètement les bonnes pratiques d’hygiène. Elle apporte des repères opérationnels pour mettre en œuvre la méthode HACCP, assurer la traçabilité et sécuriser l’ensemble de la chaîne alimentaire en structure.
Durée
14h
Note
4,8/5
Format
100% en ligne
Financements principaux
OPCO EP
OPCO
Professionnel
Personnel échelonné
Ce que vous allez apprendre dans cette formation
Vous comprendrez les exigences réglementaires liées à l’hygiène et à la sécurité alimentaire en micro-crèche. Vous saurez appliquer les bonnes pratiques d’hygiène à chaque étape, de la réception des denrées à la distribution des repas, en intégrant la méthode HACCP. Vous apprendrez à prévenir les risques de contamination, à gérer les plats témoi...
Le programme de la formation Normes HACCP en micro-crèche
PARTIE I : Notions d’hygiène et de sécurité alimentaire, rappels réglementaires :
PARTIE II : Les bonnes pratiques d’hygiène
PARTIE III : La méthode HACCP
PARTIE IV : La traçabilité
Cette formation est dispensée par Edumiam, filiale de Walter Learning, et possède ses propres labels, partenaires, et une certification Qualiopi indépendante. Le suivi pédagogique de votre formation et son déroulé sera assuré par Edumiam et sa plateforme d'apprentissage.Mettre en œuvre les normes HACCP et sécuriser les repas en micro-crèche
Cette formation vise à sécuriser les pratiques alimentaires en micro-crèche en garantissant le respect des normes d’hygiène et de la réglementation en vigueur.
Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène
Comprendre le cadre réglementaire
Maîtriser la méthode HACCP
Prévenir les risques alimentaires
Assurer la traçabilité
Les formateurs
Maxime Adjibao
Détails de la formation
Public
Prérequis
Modalités pédagogiques
Prix
Sessions
Accessibilité
Foire aux questions
À qui s’adresse cette formation Normes HACCP en micro-crèche ?
Qu’est-ce que va m’apporter cette formation ?
Cette formation est-elle adaptée aux exigences réglementaires actuelles ?
Que vais-je concrètement apprendre sur la méthode HACCP ?
Financements
Sous conditions
OPCO EP
Pour les entreprises de proximité et de petite taille
Large gamme de formations
Prise en charge totale ou partielle
Passage en frais professionnels
Pour les libéraux et chefs d'entreprise
Coût déductible des revenus professionnels
Liberté dans les thèmes des formations
Dernière mise à jour le 18 mars 2026