Formation Ouvrir un bar-restaurant

En France, un bar-restaurant sur deux ferme avant sa troisième année d’exploitation. Pour éviter d’en faire partie, il est primordial pour le créateur/repreneur d’entreprise d’identifier les étapes clés et les pièges à éviter dans le lancement de son activité. Dans cette formation, vous développerez les compétences utiles à la réussite de votre projet, de la définition du concept à la stratégie marketing en passant par le montage financier. Vous trouverez les outils indispensables pour donner vie à votre projet entrepreneurial tout en faisant face aux obstacles juridiques, financiers, administratifs et réglementaires propres à la restauration.

Durée

29h

Note

4,7/5

Format

100% en ligne

Financements principaux

CPF

OPCO

Professionnel

Personnel échelonné

Certification

Certifiant

Prochain démarrage

06 janvier

Une question ?

Appelez-nous au 01 76 49 32 70

RésuméProgrammeÉquipeCertificationFinancements

Ce que vous allez apprendre dans cette formation

La formation Ouvrir son bar-restaurant débute par la définition de la stratégie et du concept avant l'ouverture du bar-restaurant. Vous apprenez la notion de proposition de valeur ainsi que les différents modes d'installation possibles. Vos leçons vidéo abordent ensuite les étapes d'élaboration du business plan de votre projet et son modèle de financement, ainsi que les principes de base de la comptabilité pour un entrepreneur. La formation Ouvrir son bar-restaurant vous transmet également le cadre légal de la création de votre entreprise ainsi que vos obligations en tant que restaurateur(rice). Enfin, vous êtes formé(e) à la stratégie marketing pour réussir le lancement de votre projet d'ouverture de bar-restaurant.

Formation Ouvrir un bar-restaurant - Éligible au CPF

Le programme de la formation Ouvrir un bar

PARTIE I : Stratégie & concept

PARTIE II : Business Plan & comptabilité

PARTIE III : Droit & réglementation

PARTIE IV : Ouverture & communication

Maîtrisez la création ou la reprise de votre entreprise de restauration.

La formation Ouvrir un bar-restaurant vous donne les compétences nécessaires pour mener à bien votre projet de création/reprise d'entreprise dans la restauration et le faire aboutir dans les meilleures conditions. Vous serez en mesure d'établir une stratégie financière et commerciale pour définir une offre pertinente. La formation en ligne transmet également les outils pour maîtriser votre stratégie marketing et organiser une ouverture de bar-restaurant réussie. Enfin, vous serez capable d'appliquer toutes les démarches liées à l'encadrement juridique propre au secteur de la restauration.

Élaborer le business plan du projet et réussir son financement

Choisir un modèle économique et définir la stratégie de financement pour le lancement d’activité. Maîtriser les fondements de la comptabilité dans une optique de création ou reprise d’entreprise.

Définir la stratégie du projet et son concept

Comprendre les tendances du secteur et définir son offre de services en accord avec son marché, sa clientèle et ses concurrents.

Connaître et appliquer les démarches réglementaires nécessaires à l’ouverture d’un bar-restaurant.

Choisir le statut juridique adéquat. Être en conformité avec les obligations du secteur de la restauration.

Promouvoir et réussir l’ouverture du bar-restaurant

Concevoir la stratégie marketing et tenir le rétroplanning de l’ouverture du bar-restaurant.

Une bonne formation commence par un bon formateur. Les nôtres sont reconnus nationalement et internationalement et exercent le métier au quotidien.

Nos équipes conçoivent les formations pour qu’elles soient pertinentes et efficaces : pas un mot de trop, pas un mot de moins. Et accessibles à vie.

Nous sommes passionnés par la technologie. Les formats de contenu sont les plus variés ; chacun y trouvera son compte.

Le monde de la formation est complexe : nos conseillers, coachs et formateurs vous guident avant, pendant et après la formation.

Les formateurs

Vénissien Ducarre

Titulaire du DEC, Vénissien Ducarre est expert-comptable et formateur. Après une expérience de plus de 7 ans, il a fondé son propre cabinet d'expertise comptable et de conseil. Familier des problématiques rencontrées lors de la création ou de la reprise d’entreprise, il accompagne les entrepreneurs pour les éclairer sur leurs contraintes légales, fiscales et sociales, et pour identifier les solutions de gestion adaptées à leur projet.

Omar El Aakkad

Formateur pour adultes dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, Omar El Aakkad intervient également dans la formation initiale dans le cadre de la licence MEGAT (Management des Établissements Gastronomiques et des Arts de la Table).

Laury Sède

Juriste spécialisée dans le secteur de la restauration, Laury Sède est également chargée d'enseignement à l'Université d'Artois et à la Faculté de droit de Douai, où elle forme notamment sur le droit des obligations et franchises, les responsabilités juridiques et sociales, le droit civil des biens et le droit des contrats.

Camille Deneuville

Titulaire du CAPLP CSR en hôtellerie restauration, Camille Deneuville est experte marketing appliqué à la restauration. Formatrice depuis plusieurs années, elle intervient notamment à l'INSPE d'Arras et à l'Université d'Artois.

Mathieu Scipilliti

Mathieu Scipilliti est responsable du Master MEEF ECO GESTION Hôtellerie Restauration à l'INSPE de Lille. Depuis plusieurs années, il accompagne les futurs restaurateurs dans le lancement de leur entreprise.

Sabrina Carlier

Entrepreneure et sommelière, Sarbina Carlier a été à la tête d'un collectif de femmes entrepreneures pendant 3 ans et la créatrice d'un tiers lieu dédié à l'entrepreneuriat à Annecy. Aujourd'hui, elle accompagne des entrepreneurs et des startups dans la réalisation de leur business model et dans le développement de leur entreprise.

Détails de la formation

Public

La formation Ouvrir un bar-restaurant s’adresse aux salariés en poste, demandeurs d'emploi et étudiants ayant un projet de création ou de reprise d’entreprise dans le secteur du bar et de la restauration.

Prérequis

Disposer d'un ordinateur ou un smartphone avec un accès à internet pour visionner les vidéos et télécharger les contenus écrits - Remplir et signer une attestation dans laquelle vous certifierez sur l’honneur avoir un projet professionnel de création ou de reprise d’entreprise - Justifier de la consistance, la viabilité économique et la pérennisation du projet de création ou de reprise d’entreprise

Modalités pédagogiques

Vidéos

Quiz & évaluations

Synthèses écrites

Commentaires

Suivi personnalisé

Prix

3 999,00 € TTC

Des financements permettent généralement de réduire le reste à charge, veuillez contacter un conseiller.

Sessions

Dans le cadre d’un financement personnel, via une société ou via un OPCO, les dates de sessions sont à définir avec un conseiller. Les sessions débutent en continu.

Accessibilité

Si vous avez des questions sur l'accessibilité à la formation en cas de handicap, n'hésitez pas à nous contacter à l'adresse mail: help@walter-learning.com

La certification préparée

Nom de la certification

ACRE

Organisme certificateur

Accompagnement des créateurs et repreneurs d’entreprises

Code de certification RNCP

Modalités de passage du diplôme

Cette formation est rattachée au dispositif d'accompagnement des créateurs et repreneurs d'entreprise. A ce titre, elle ne prépare pas à une certification enregistrée auprès de France Compétences.

Voir la certification sur France Compétences