Qu'est-ce qu'un coach en nutrition ?
Le coach en nutrition, également appelé conseiller en nutrition, coach en alimentation ou coach alimentaire, est un professionnel spécialiste de la nutrition. Son rôle est d’accompagner et sensibiliser à une alimentation saine et équilibrée afin de gagner en bien-être. En effet, le coach en nutrition est de plus en plus sollicité par des personnes qui souhaitent prendre en main leur santé.
Il aide et conseille les personnes qui souhaitent perdre du poids, adopter une alimentation plus saine, gagner en confiance en soi, être accompagnées dans la prise de masse musculaire ou encore dans leur lutte contre les TCA (troubles du comportement alimentaire).
Le coach nutrition transmet les bonnes habitudes alimentaires basées sur des données scientifiques approuvées.
Il élabore un programme complet et personnalisé issu d’un entretien approfondi qui permet d’atteindre les objectifs souhaités par son client. Ce programme comprend la nutrition, l’activité sportive et le bien-être psychologique. Il peut aussi proposer des outils spécifiques et ciblés qui aideront à atteindre les objectifs fixés. Le coach en nutrition propose un accompagnement dans la durée. Il évalue ainsi les résultats au fur et à mesure des rencontres.
Pour exercer ce métier, vous devez donc apprendre à réaliser une évaluation des habitudes alimentaire de votre client(e) afin d'établir un programme qui lui correspondra, tout en mesurant l'atteinte de ses objectifs.
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Où exercer en tant que coach en nutrition ?
Le coach en nutrition a la possibilité de travailler en libéral. Ainsi, il peut recevoir ses clients dans son cabinet, s’il en possède un, ou se rendre à leur domicile. Les sessions sont programmées en fonction de l’emploi du temps du coaché. Généralement, les rencontres sont hebdomadaires.
Il a également la possibilité de travailler dans différentes structures. Les possibilités sont nombreuses. Un professionnel de la nutrition peut, par exemple, proposer ses services aux abonnés d’un club de remise en forme, dans une association, au sein d’un centre de bien-être, mais aussi dans un complexe hôtelier. Selon le lieu d’activité choisi, le coach en nutrition devra s'adapter à sa clientèle et proposer un emploi du temps flexible.
Les qualités pour devenir coach en nutrition
Le coach en nutrition est doté de qualités humaines qui lui permettent d’établir une relation de confiance avec ses clients afin de leur proposer un accompagnement optimal. Devenir coach dans le domaine de la nutrition, c’est exercer une activité résolument tournée vers l’humain.
Des personnes avec de vraies problématiques se tournent vers un professionnel de la nutrition pour les accompagner et les aider à résoudre ou améliorer leur condition. Il est donc nécessaire d’avoir un bon sens du contact et d’être à l’écoute tout en gardant un recul nécessaire. Il est également impératif d’être rigoureux et méthodique dans sa pratique, car la réussite de l’accompagnement en dépend.
Devenir coach nutrition demande également de la patience, car le parcours des coachés peut parfois être long. Il faut ainsi savoir gérer la frustration, le dépit et parfois la colère. L’envie d’aider les autres est sans aucun doute la motivation première des coachs en nutrition.
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Quel statut juridique choisir pour se lancer en tant que coach en nutrition ?
Le choix du statut juridique est une étape clé pour le lancement de votre activité de coach en nutrition.
La majorité des coachs en nutrition qui souhaitent se lancer seul, en leur nom propre, débutent sous le régime micro-entrepreneur.
Opter pour la micro-entreprise est idéal pour débuter une activité de coach en nutrition car vous bénéficiez de démarches de création et de gestion simplifiées. Autre avantage, vous ne payez des charges sociales qu’en proportion de votre chiffre d’affaires.
Attention : le chiffre d’affaires en micro-entreprise est plafonné à 77 700 € pour les prestations de services. En cas de dépassement de ce seuil durant deux années consécutives, la sortie de ce régime est automatique et vous devrez basculer vers le régime réel de l’entreprise individuelle.
Bien que la micro-entreprise soit souvent choisie pour sa simplicité, opter pour une société (SASU ou EURL) dès le lancement peut s'avérer stratégique. C'est la structure à privilégier, par exemple, si vous avez des investissements importants puisque ces sociétés vous permettront de déduire vos frais réels (loyer, frais de déplacement, matériel) ou si vous voulez anticiper un développement de votre activité (association, dépassement des seuils, etc.).
Mais comment choisir entre SASU et EURL ? Si le niveau de responsabilité est dans les deux cas limité à vos apports, ces deux structures se distinguent par leur fonctionnement et leur coût social.
Tout d’abord, concernant le statut social et les charges, il y a existe des différences majeures. En SASU, le dirigeant sera "assimilé-salarié". Dans ce cas, il ne paiera des cotisations que s’il se verse une rémunération dans le cadre de son mandat social. C’est le statut idéal pour un coach en nutrition qui perçoit des allocations chômage et souhaite ne rien payer tant qu'il ne se rémunère pas. À l’inverse, l’EURL soumet le dirigeant au régime des Travailleurs Non-Salariés (TNS) avec des charges plus faibles, mais avec des cotisations minimales obligatoires, même sans revenu.
Ensuite, il existe également des différences fiscales. L’EURL est soumise par défaut à l’Impôt sur le Revenu (IR), avec une option possible pour l’Impôt sur les Sociétés (IS). À l’inverse, la SASU est imposée par défaut à l’IS. Si elle peut techniquement opter pour l’IR, cette possibilité est limitée à 5 ans. Ce choix est déterminant : il définit si vos bénéfices sont taxés au niveau de la société ou s'ils s'ajoutent à vos revenus personnels, impactant directement votre tranche d'imposition globale.
Enfin, la gestion au quotidien ne sera pas la même en fonction du choix de votre forme juridique. La SASU offre une liberté totale dans la rédaction des statuts, permettant une organisation sur mesure. L’EURL, quant à elle, est strictement encadrée par le Code de commerce, ce qui laisse peu de place à la personnalisation, mais offre un cadre rassurant.
Toutefois, pour un démarrage rapide avec des charges strictement proportionnelles à leurs revenus, beaucoup de coachs en nutrition lancent leur activité sous le régime de la micro-entreprise avant de basculer, si nécessaire, en société.
Lors de la création de votre entreprise, vous ne devez pas oublier de souscrire à une assurance Responsabilité Civile Professionnelle (RC Pro), indispensable pour sécuriser votre pratique de coach en nutrition.
Depuis 2023, les formalités de création d'entreprise se font en ligne et doivent transiter sur le site du Guichet Unique. Il vous est possible de les accomplir seul ou de vous faire accompagner par un professionnel comme un avocat, expert comptable ou une plateforme juridique comme Legalstart pour être sûr de ne pas faire d'erreur.
Quelle formation suivre pour devenir coach nutrition ?
Le métier de coach en nutrition n’est pas réglementé en France. Tout le monde peut devenir coach nutrition sans diplôme. Cependant, il est primordial de connaître les règles de base en nutrition pour pouvoir proposer un accompagnement de qualité. De plus, le métier tend à se professionnaliser, car il y a un réel besoin de professionnels experts en nutrition.
Qu’il s'agisse d’une reconversion ou d’un complément d’activité, suivre une formation en nutrition et diététique est recommandé. L'intérêt d’une formation en diététique et nutrition est apporter les savoirs nécessaires à la pratique de la nutrition-alimentation. Le programme de votre formation en nutrition doit permettre d’acquérir la maîtrise des bases scientifiques de la nutrition afin de pouvoir définir et établir une alimentation saine et rationnelle adaptée à une personne ou un groupe.
La connaissance des familles d’aliments et leurs caractéristiques propres est primordiale. Ces notions doivent être complétées par une initiation aux bases de la physiologie, de la biochimie et de la microbiologie. En effet, être en mesure de créer une ration alimentaire personnalisée, équilibrée et adaptée aux besoins d’un client passe par la compréhension des propriétés des molécules, la définition du métabolisme, mais aussi la détermination du nombre de calories journalier nécessaire établi à partir de la dépense énergétique de l’individu.
La formation Diététique en ligne de Walter Learning vous accompagne dans la maîtrise de tous les savoirs nécessaires à l’exercice du métier de coach nutrition. Grâce à un programme riche et complet, animé par des professionnels experts dans leur domaine, les cours s'adaptent au rythme d’apprentissage de chacun. La mise à disposition de nombreux documents complémentaires via la plateforme ludique et facile d’accès, vise à faciliter l’apprentissage.
Une formation diététique à distance est recommandée pour être en mesure de proposer un coaching de qualité. De plus, elle prépare efficacement aux diplômes nécessaires pour exercer des métiers accessibles après une formation en diététique. Devenir conseiller en nutrition ou coach sportif et nutrition vous ouvre des possibilités d’emploi dans différentes structures.
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Sources
- Le métier de diététicien/diététicienne - Onisep
- Fiche métier: Nutritionniste - Le Parisien