Quelle aide financière demander pour ouvrir votre restaurant ?

Comment définir ses besoins financiers ?

Avant de commencer l’étape de la recherche des fonds pour ouvrir un restaurant, il est indispensable de définir les besoins de votre projet pour qu’il soit viable. Pour cela, il faut établir vos possibilités financières et les contrats éventuels avec des partenaires financiers qui vous permettront d’investir dans ce projet.

Un business plan bien réalisé consiste à mettre en exergue le budget prévisionnel et vos besoins en matériel immobilier et mobilier. De cette manière, vous avez la possibilité de déterminer vers quelle aide financière vous diriger pour ouvrir votre restaurant.

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Les moyens de financement possibles

On distingue différents moyens de financement pour ouvrir un restaurant.

L’autofinancement

Si vous avez les capitaux nécessaires, l’autofinancement est le moyen le plus simple pour que les banques aient confiance en votre projet. C’est une manière de financer votre établissement si vous avez la trésorerie suffisante et que vous avez parfaitement réfléchi à votre business plan. Néanmoins, c'est une solution risquée puisqu'elle requiert l'investissement de vos fonds propres.

Les crédits

Il existe différents types de crédit pour ouvrir un restaurant. Il y a tout d’abord le micro-crédit pour les petits projets de restauration, comme le food truck. Généralement, on obtient une aide d’environ 10 000 €, mais les taux d’intérêt sont assez élevés, ce n’est donc pas intéressant pour les projets de grande envergure. 

Le crédit maître-restaurateur est réservé aux professionnels qui ont reçu ce titre auprès de la préfecture. Ce titre honorifique s’obtient après la visite d’un inspecteur qui vient vérifier que votre cuisine est faite maison. Dans ce cas, le maître restaurateur obtient un crédit d’impôt déductible pour réaliser des achats mobiliers ou immobiliers pour son restaurant.

Le prêt brasseur est une aide financière pour ouvrir un restaurant qui permet de financer le matériel nécessaire lors du premier lancement d’un établissement de restauration.

Le crédit professionnel est le plus connu. Il est possible de le contracter auprès de votre banque afin d’obtenir un prêt pour ouvrir un restaurant à l’aide d’un business plan.

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Les fonds d’investissement 

Vous avez la possibilité de faire appel à des investisseurs extérieurs pour le financement d’un restaurant. Vous ne serez plus le seul propriétaire de votre établissement, mais vous pourrez bénéficier d’une aide financière importante pour ouvrir votre restaurant. Après le lancement et au cours de votre carrière, vous pourrez racheter les parts de vos investisseurs si vous le désirez.

Quel type de banque choisir ?

Lorsque l’on veut réaliser un emprunt pour un restaurant, il est essentiel de définir son projet pour savoir vers quelle banque se diriger. En effet, le besoin en financement d’un restaurant n’est pas le même s’il s’agit d’un grand restaurant, d’un food truck ou d’une restructuration de salle. 

Si vous souhaitez ouvrir un restaurant qui nécessite des investissements importants, il est indispensable de s’orienter vers des banques spécialisées dans le crédit professionnel. 

Néanmoins, si votre projet de restauration requiert des besoins de financement moindres, il n’est pas utile de demander un prêt professionnel. Il est plus intéressant de se tourner vers des micro-crédits et vers des banques qui proposent des taux d’intérêt faibles ou exigent peu d'apports personnels.

Les banques classiques sont en mesure de vous octroyer un prêt pour ouvrir un restaurant pour des besoins matériels tels que les TPE, les logiciels, ou encore les assurances professionnelles.

Lors de la contraction d’un crédit pour ouvrir un restaurant, il est très important de vérifier et de comparer les taux d’intérêt des banques afin d’établir laquelle est la plus avantageuse pour votre projet. 

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Les subventions réservées au restaurateur

Trouver une aide financière pour ouvrir un restaurant auprès des banques n’est pas toujours une démarche aisée ou concluante. Néanmoins, l’État et les régions proposent souvent des subventions pour le financement d’un restaurant. On peut distinguer différents types de financement pour ouvrir un restaurant.

L’ACRE est une prestation qui permet une exonération d’une partie de vos cotisations sociales. Elle est réservée aux créateurs d’une première entreprise ou à la reprise d’une entreprise. Cette aide est apportée durant toute la première année d’activité, selon vos revenus :

• inférieurs à 30 852 € : 100 % d’exonération ;
• inférieurs à 41 136 € : 50 % d’exonération ;
• supérieurs à 41 136 € : aucune exonération.

Le prêt de croissance TPE s’adresse aux entreprises de plus de 3 ans d’existence qui emploient entre 3 et 50 salariés maximum. Le montant est compris entre 10 000 et 50 000 € sur 5 ans. Ce financement pour votre restaurant est sans apport, il n’est demandé ni caution ni garantie personnelle. Néanmoins, il ne peut excéder vos fonds propres. Ce crédit s’inscrit dans la continuité du prêt garanti par l’État.

Le chèque numérique permet de subventionner jusqu’à 50 % HT de votre investissement numérique. Cela peut être utilisé pour réaliser un diagnostic numérique, créer un site internet, développer une stratégie de communication ou encore financer du matériel technologique. Il est nécessaire de s’adresser à la région avec la facture de votre achat pour obtenir cette aide financière.

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