Comment mettre en place la digitalisation dans un restaurant ?

Les avantages de la digitalisation d'un restaurant

La digitalisation des restaurants change irrémédiablement la manière d’opérer. En effet, elle transforme les interactions avec le personnel et les clients. Elle joue un rôle crucial et facilite la gestion dans plusieurs domaines.

Les commandes en ligne

Les restaurateurs ont la possibilité de mettre en place des services de commande en ligne, ce qui permet aux clients de consulter les menus, de connaître les tarifs, de passer leurs commandes, et même de régler directement via le site web. Cette approche simplifie le processus de prise de commande tout en réduisant les risques d’erreurs, puisque ce sont les clients qui effectuent directement leurs commandes sur le site web ou l’application de votre restaurant.

Les applications de livraisons de repas

Les applications de livraison de repas sont devenues extrêmement populaires, offrant ainsi aux restaurateurs la possibilité d’atteindre un public plus large. Elles jouent un rôle important dans l’efficacité du restaurant. Les clients ont la possibilité de passer des commandes à emporter ou de demander une livraison directement depuis leur smartphone, ordinateur ou tablette. Cet outil digital pour un restaurant simplifie considérablement la gestion des commandes tout en offrant aux clients une expérience de commande pratique et rapide. 

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La réservation en ligne

La digitalisation d’un restaurant implique également un système de réservation en ligne. Il permet aux clients de réserver une table en toute simplicité, directement depuis l’application ou le site web du restaurant. Les clients peuvent vérifier la disponibilité de l’établissement à tout moment, sans avoir besoin de passer un appel téléphonique. Cela représente un gain de temps considérable pour les clients, mais aussi pour les restaurateurs. De plus, grâce à ces applications, les clients peuvent recevoir une confirmation de leur réservation, généralement par SMS ou par e-mail, pour récapituler leur demande. Cela évite les erreurs dans la prise de réservation.

Le paiement mobile

Les paiements mobiles sont de plus en plus répandus. Cette option permet aux clients de régler leur facture ou leur addition directement à l’aide de leurs smartphones, en utilisant les plates-formes dédiées à cet effet. Cette méthode offre un réel gain de temps, car le client peut effectuer le paiement en ligne, ce qui dispense le serveur de cette tâche.

Les menus digitaux

Les menus digitaux dans les restaurants connaissent une transformation numérique croissante. Cette approche offre la possibilité de mettre à jour instantanément les offres et les tarifs. De plus, elle permet de présenter les menus dans plusieurs langues et de montrer des images des plats et des boissons. De manière complémentaire, des informations additionnelles, telles que les valeurs nutritionnelles des plats, peuvent être incluses.

Si votre restaurant propose une carte saisonnière, vous pouvez la modifier rapidement et sans frais. Certains systèmes permettent de proposer des menus digitaux tactiles, permettant ainsi aux clients de naviguer entre les pages, de sélectionner les produits et de passer commande directement depuis ce menu interactif. 

Les applications de fidélité

Pour fidéliser les clients, la digitalisation peut être un atout. Le système de fidélisation par applications de fidélité numérique permet de récompenser les clients réguliers et d’encourager la fidélité au restaurant. À titre d’exemple, les clients peuvent accumuler des points pour bénéficier de réduction et recevoir des offres spéciales directement sur leur smartphone. Ce système de fidélisation peut être géré via une application mobile dédiée ou directement intégré dans votre système POS.

E-réputation : avis et commentaires en ligne

Le feedback, qu’il soit positif ou négatif, est important. Inciter les clients à partager leurs avis et leurs commentaires sur leur expérience avec votre restaurant, sur Tripadvisor ou encore Google reviews, permet de recueillir des retours d’expérience, de surveiller la réputation en ligne et de prendre des mesures pour améliorer la satisfaction client. Une bonne réputation en ligne peut aider à élargir le public et à attirer de nouveaux clients.

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Les outils de gestion

La digitalisation de votre restaurant offre également des avantages pour la gestion de votre back-office, c’est-à-dire tout ce qui se déroule en arrière-plan du restaurant, dans les bureaux. Vous pouvez utiliser des outils de gestion appropriés pour simplifier la gestion de vos stocks, la planification du personnel, le suivi des performances ou encore la génération de rapports. Ces outils sont conçus pour optimiser vos opérations, réduire les coûts potentiels et vous permettre de prendre des décisions éclairées.

Outils d'analyse

Les outils d’analyse des données pour les restaurants sont particulièrement utiles pour recueillir des informations sur les préférences de vos clients, les plats les plus populaires, leurs habitudes alimentaires, et leurs tendances de consommation. Ces informations peuvent servir de base pour prendre des décisions spécifiques concernant votre menu. Grâce à la numérisation, vous pouvez collecter ces données de manière plus rapide et efficace.

Webmarketing de votre restaurant

Les restaurants font un usage intensif des réseaux sociaux et d’autres plateformes en ligne pour promouvoir leur enseigne et partager des offres spéciales par exemple. En tant que restaurateur, il est essentiel d’interagir de manière proactive avec vos clients, que ce soit pendant leurs repas ou en dehors de ces moments. Cette approche contribue à créer une communauté en ligne solide et à fidéliser votre clientèle. 

La digitalisation des restaurants est une étape incontournable. La formation Ouvrir un restaurant de Walter Learning aborde en détail les outils numériques utiles au développement de votre établissement. Vous serez notamment formé(e) sur la gestion de la caisse en restauration, l’importance d’un site internet interactif pour votre restaurant, mais aussi sur l’importance de travailler une bonne communication pour votre restaurant.

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