blog

Restauration

HACCP

Financement

Quelles sont les options de financement HACCP ?

Hippolyte Le Dem

Fondateur de Walter

|

La formation HACCP peut être financée. Cette formation à l'hygiène alimentaire de 14h est obligatoire (loi du 27 juillet 2010 et décret du 24 juin 2011) pour exercer une activité de restauration commerciale, restauration rapide, ou cafétérias. C’est une formation qui entre dans le cadre de vos droits à la formation professionnelle (droits CPF).

Qui peut bénéficier d'un financement pour la formation HACCP ?

Tous les travailleurs français acquièrent des droits à la formation permettant de financer des formations professionnelles. Que vous soyez salarié, demandeur d’emploi, dirigeant ou indépendant vous pouvez faire financer votre formation.

La prise en charge de ma formation est-elle automatique ?

Non, votre formation HACCP ne sera pas automatiquement financée. Les financeurs ont peut-être déjà dépensé tout leur budget formation annuel ou bien ils jugent que votre formation ne nécessite pas un financement. Ce n’est pas systématique, cependant certaines tendances se dégagent selon la formation demandée et la période de l’année concernée.

Qui finance ma formation HACCP ?

Ce sont les OPCO (Opérateurs de compétences) qui financent votre formation HACCP, selon votre statut.

Votre statutOrganisme financeur
Demandeur d'emploiPôle Emploi
IndépendantFIFPL (Fonds Interprofessionnel de formation des professionnel libéraux)
Salarié - secteur hôtellerie ou restaurationFAFIH (Fonds national d'Assurance Formation de l'Industrie Hôtelière)
Salarié - autre secteurContactez votre entreprise pour le savoir
DirigeantAGEFICE (Fonds d’Assurance Formation (FAF) du Commerce, de l’Industrie et des Services)

Quelles sont les démarches pour financer une formation HACCP ?

Il faut aller sur le site internet de son financeur et suivre la procédure pour financer sa formation HACCP.

 

Ces procédures peuvent être longues et il est parfois difficile de s’y retrouver. C’est une démarche qui peut être laborieuse. Certains organismes de formation proposent à leurs clients de s’occuper pour eux des démarches administratives. Cette prestation peut être payante ou gratuite.

Le financement de la formation HACCP en 5 étapes

  1. Vous faites votre demande de financement auprès de votre financeur
  2. Vous obtenez un accord de la part du financeur
  3. Vous payez et suivez votre formation HACCP hygiène alimentaire
  4. Vous envoyez votre attestation de suivi de formation HACCP à votre financeur
  5. Votre financeur vous rembourse intégralement ou partiellement votre formation selon l’accord donné

À quel montant ai-je droit ?

Cela va dépendre de votre statut, des formations que vous avez déjà fait financer, de votre OPCO et de vos cotisations.

Si vous n’avez jamais fait une telle démarche il est possible de faire entièrement financer votre formation hygiène et sécurité alimentaire HACCP (sauf cas particuliers). Rapprochez-vous de votre OPCO ou de votre organisme de formation pour vous en assurer.

Quels sont les délais de financement ?

En général il faut compter au minimum un mois pour faire une demande de financement préalable à l’action de formation et un délai d’un mois minimum pour se faire rembourser une fois la formation réalisée. Ce temps est variable en fonction de la période de l’année et du financeur.

Qui sont mes interlocuteurs pour le financement ?

  1. L'organisme de formation
  2. Le financeur
  3. Votre entreprise actuelle

 

Ces trois interlocuteurs doivent pouvoir vous aider dans ces démarches. Le plus simple reste de habitué à ce genre de démarche (c’est un service qui n’est pas toujours proposé dans l’offre de formation), car les financeurs sont peu disponibles et votre entreprise risque de ne pas connaître la procédure.

Sur le même thème

Quels sont les 7 principes de la méthode HACPP ?

Hippolyte Le Dem

|

18 Juin 2021

La méthode HACCP se décompose en 12 étapes, dont les 7 dernières représentent les 7 grands principes de ce protocole sanitaire. Quels sont ces 7 principes ? Comment les appliquer concrètement ? Quel lien entre les 7 principes HACCP et la méthode des 5 M ? Voici toutes les clefs pour comprendre les principes de la méthode HACCP.

Lire l'article

Comment choisir son organisme de formation HACCP ?

Hippolyte Le Dem

|

18 Juin 2021

Si la formation HACCP est obligatoire en restauration, bien choisir son organisme de formation est déterminant. Nous vous donnons les clefs dans cet article pour prendre votre décision, voici les 5 questions à vous poser.

Lire l'article

Les CCP HACCP et les PRPo : des outils essentiels pour les restaurateurs

Hippolyte Le Dem

|

27 Août 2021

En tant que professionnel de la filière agroalimentaire ou restaurateur, vous souhaitez mettre en place une démarche d'hygiène et de sécurité alimentaire irréprochable ?

Progressivement, les normes nationales, européennes et internationales se succèdent pour limiter les risques d'intoxications alimentaires. Des programmes de prérequis (PRP) à la maîtrise des CCP HACCP (maîtrise des points critiques), il est important de comprendre les enjeux de chacun de ces outils pour éviter les dangers.

Comment définir ces outils ? Quelles sont leurs différences et leurs interactions ?  Walter Learning vous répond !

Lire l'article

Quels sont les protocoles d'hygiène HACCP en crèche ?

Hippolyte Le Dem

|

2 Juin 2021

Le jeune âge des enfants en fait des sujets particulièrement sensibles et à forts risque d’infections. Comment alors diminuer au maximum les risques physiques, chimiques ou bactériologiques en crèche ? Comment préparer les biberons ou les repas dans le respect des règles sanitaires ? Comment garantir l’application des protocoles de nettoyage en crèche ? Quelles sont les normes d'hygiène à respecter ? Les crèches sont tenues d'appliquer scrupuleusement les protocoles et la méthode HACCP, nous vous expliquons tout.

Lire l'article