Comment définir son idée de bar ?
L’idée, au commencement de tout projet entrepreneurial, peut venir de l’environnement professionnel, qu’il s’agisse d’une expérience partagée avec un collègue ou d’un souvenir de carrière.
L’inspiration peut également émaner du quotidien, mettant en lumière un besoin dans sa ville ou une zone touristique.
Elle peut aussi découler d’opportunités économiques, comme un village créant un pôle touristique à la recherche d’un gestionnaire pour un bar. La veille dans des magazines spécialisés ou la considération d’une franchise peuvent aussi nourrir cette idée.
Cependant, il est impératif d’être vigilant(e). En effet, si une idée semble trop alléchante ou promet des profits exceptionnels, il est possible qu’il y ait des aspects cachés à prendre en compte.
La première étape avant tout projet consiste à concrétiser cette idée en la décrivant sur papier, en détaillant le projet dans ses moindres aspects tels que l’atmosphère, le décor, la carte, et la structure de l’entreprise.
Après avoir défini le projet, il est nécessaire de définir le produit phare de la structure en choisissant une thématique générale, qu’il s’agisse d’une brasserie, d’un bar à vin ou d’un endroit ludique et convivial.
Une fois l’ADN de l’établissement établi, il faut identifier les besoins humains, matériels, économiques et géographiques nécessaires à la réalisation du projet.
Analyser la concurrence s’impose également, afin de déterminer si l’idée de nom du bar n’a pas déjà été exploitée dans la zone géographique visée. Il est crucial de trouver ce qui distinguera votre établissement des autres et attirera les clients. Cela peut résider dans une touche unique, une offre événementielle ou des ventes additionnelles.
Pour ouvrir un bar, la définition de la clientèle cible est une étape essentielle. En fonction du quartier, de l’environnement économique, et des habitudes des clients potentiels, il est possible de définir une stratégie d’implantation. Identifier les points d’influence, tels que les stations de métro, les arrêts de bus, les stations de taxis, ou les stations de Vélib’, permet de maximiser la visibilité de l’établissement.
Après avoir défini le projet, analysé la clientèle, et évalué le marché, il est nécessaire de tester l’idée. Des jeux concours, des questionnaires, et d’autres méthodes peuvent être employés pour évaluer la viabilité du concept. En parallèle, d’autres moyens, tels que des analyses de marché plus approfondies, peuvent être explorés pour obtenir des informations complémentaires.
Découvrez une interview de Sabrina Carlier, formation de notre formation Ouvrir un bar.
Trouver un nom en adéquation avec le projet
Susciter la curiosité pour inciter les clients à franchir les portes de votre bar va bien au-delà de la simple présence en ligne. L’image de marque joue un rôle crucial, notamment celle qui émerge lors des recherches sur les moteurs quand les futurs clients cherchent un lieu pour boire un verre.
Il est judicieux d’explorer le facteur historique et sentimental pour trouver un nom à votre bar. Vous pouvez ensuite tester son attrait en échangeant avec vos amis, votre cercle proche, voire des investisseurs pour valider cette première étape.
Cependant, quelques points de vigilance doivent être pris en considération lors de l’attribution du nom. En effet, il est important de vérifier si l’idée de nom de bar choisi n’est pas déjà utilisée par un établissement concurrent. Comme expliqué dans notre formation Ouvrir un bar, une simple recherche sur les bases de données comme l’INPI permettra de confirmer la disponibilité du nom.
Si le nom est disponible et que vous envisagez à long terme de créer une franchise, il est recommandé de déposer la marque avec le nom de l’entreprise pour assurer sa protection.
Refléter l'identité du bar
Lors du choix du nom pour votre bar, plusieurs considérations s’imposent. Tout d’abord, il est essentiel que le nom reflète votre identité, ou du moins l’identité que vous souhaitez attribuer à votre établissement. Vous pourriez opter pour un nom qui évoque un cadre luxueux et convivial, ou plutôt décontracté pour des moments entre amis. Un nom original peut susciter l’attention sur les réseaux sociaux.
Citation extraite de la formation Ouvrir un bar
En fonction de la zone d’implantation pour ouvrir votre bar, le choix d’un nom accrocheur peut également vous démarquer de la concurrence locale. Vous pouvez également miser sur le storytelling, c’est-à-dire créer une histoire autour du nom de votre établissement.
Cela peut inclure l’utilisation de mots insolites, d’un vocabulaire propre à votre établissement, voire l’adoption du dialecte local de la région où vous vous installez.
Lors de l’attribution du nom, posez-vous les questions suivantes : est-il facilement prononçable, mémorable et susceptible d’être intégré naturellement dans une conversation entre amis ? De plus, la réalisation d’un testing peut être mise en place pour évaluer la réception du nom par le public.
La formation Ouvrir un bar de Walter Learning vous permet, à distance, d’acquérir les connaissances nécessaires à l’ouverture d’un bar. Le programme est complet et aborde les sujets fondamentaux tels que la location-gérance d’un bar ou les licences obligatoires pour l’ouverture d’un bar.
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