Le guide de la Diététique [Mise à jour 2023]

Guide de la diététique

Comment se former à la diététique ? Quelles sont les règles de l'équilibre alimentaire ? Quel est le rôle du diététicien dans la diversification alimentaire ? Retrouvez tous les articles issus de notre formation Diététique.

28 articles 

dietetique

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Tout savoir sur la fiche métier du diététicien

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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16 Mai 2024

Le diététicien est un professionnel essentiel du secteur de la santé, spécialisé dans la nutrition et l'alimentation équilibrée. Son expertise s'étend de la prévention des maladies liées à l'alimentation à la prise en charge diététique personnalisée pour des populations diverses. Cet article explore en profondeur le métier de diététicien, en détaillant son rôle majeur dans le secteur de la santé, les compétences nécessaires pour exceller dans ce domaine, les aspects de la rémunération, les divers environnements professionnels où il peut exercer, ainsi que les parcours de pour accéder à cette profession.

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Quelles études pour travailler en diététique ?

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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16 Mai 2024

S'orienter vers une carrière en diététique implique de comprendre quelles études entreprendre pour acquérir les compétences nécessaires dans ce domaine en pleine expansion. Que vous envisagiez de débuter vos études de diététique ou de vous spécialiser via une formation continue, cet article détaille les parcours académiques et les diplômes essentiels pour exceller en diététique. Découvrez les options de formation initiale, les possibilités de formation continue, et ce que propose spécifiquement le programme de Walter Learning pour ceux qui cherchent à se professionnaliser ou à approfondir leurs connaissances en diététique.

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Comment faire une reconversion en tant que diététicien ?

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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16 Mai 2024

Envisager une reconversion professionnelle pour devenir diététicien(ne) peut être une démarche enrichissante et pleine de sens pour ceux qui cherchent à allier passion pour la santé et professionnalisme. Le secteur de la diététique offre non seulement des opportunités de carrière stables mais permet également d’apporter une contribution significative au bien-être et à la santé des individus. Cet article explore pourquoi la diététique peut être un choix idéal pour une reconversion, les compétences essentielles à acquérir, les missions typiques du métier, les différentes voies de formation disponibles, ainsi que les solutions de financement pour les futurs diététiciens en reconversion.

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Les différences entre nutritionniste et diététicien

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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16 Mai 2024

Lorsqu'il s'agit de choisir une carrière en santé et nutrition, comprendre la différence entre un nutritionniste et un diététicien est fondamental. Cet article explore les rôles distincts de ces deux professionnels, met en lumière leurs points communs et différences, et guide ceux qui envisagent de se former dans ces domaines. Nous aborderons également des options de formation nutrition et diététique, notamment avec Walter Learning, pour ceux désirant devenir diététicien.

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Quel traitement pour soigner l'addiction alimentaire ?

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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16 Mai 2024

L'addiction alimentaire, un phénomène complexe et multifacette, pose un défi significatif tant pour les individus qui en souffrent que pour les professionnels de santé qui les prennent en charge. Souvent cachée derrière les habitudes quotidiennes, cette forme de dépendance n'affecte pas seulement la santé physique, mais a également un impact profond sur le bien-être psychologique et social. Cet article explore les divers aspects du traitement de l’addiction alimentaire pour offrir une compréhension approfondie et des solutions pratiques de cette condition souvent méconnue.

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Le déroulement d'une consultation diététique

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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18 Septembre 2023

Vous avez envie de vous lancer en tant que diététicien(ienne) ? Suivre une formation nutrition est indispensable. Cela vous permettra de comprendre tout le déroulement d’une consultation. Combien de temps doit-elle durer ? Quelles sont les attentes des patients lors d'une consultation diététique ? Comment réaliser une enquête alimentaire ? Voici un aperçu détaillé d’une consultation diététique.

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Index glycémique des aliments : définition et classification

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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18 Septembre 2023

L’indice glycémique est indispensable en diététique. Il tient une place considérable dans la formation de diététique. En effet, il est important de connaître les aliments à index glycémique bas et ceux à index glycémique élevé pour avoir une bonne nutrition. Voici comment connaître l’indice glycémique des aliments.

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À quoi correspond le Nutri Score ?

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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18 Septembre 2023

Introduit en 2016, le Nutri-Score est un système d'étiquetage appliqué aux produits alimentaires, conçu pour guider les consommateurs dans leur choix de produits en fonction de leur qualité nutritionnelle. Il s'applique principalement aux aliments transformés et boissons, à l'exception des boissons alcoolisées.

Développé par une équipe de scientifiques, médecins et nutritionnistes, ce système se présente sous la forme d'un logo qui offre une référence visuelle pour évaluer la valeur nutritionnelle des produits. Il encourage la consommation d'éléments tels que les fibres, les protéines, les légumes et les fruits, tout en conseillant de limiter les acides gras saturés et le sel.

La connaissance du Nutri Score est indispensable pour le suivi diététique en tant que diététicien(ienne). Il est d’ailleurs enseigné lors d’une . On vous explique en détail à quoi correspond le Nutri-Score. 

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Troubles du comportement alimentaire : ce qu'il faut savoir

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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18 Septembre 2023

Les troubles du comportement alimentaire peuvent être dévastateurs. Le rôle du(de la) diététicien(ienne) est de prévenir et prendre en charge ces troubles alimentaires. Pour cela, il est indispensable de connaître l’addiction alimentaire et son lien direct avec le microbiote. Notions qui sont apprises lors d’une . Voici un tour d’horizon des troubles du comportement alimentaire.  

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Quelles sont les relations entre alimentation et sommeil ?

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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14 Août 2023

Le sommeil est une fonction essentielle de notre organisme, jouant un rôle de réparation et de régulation. Des études épidémiologiques ont établi une association entre la privation de sommeil et l'obésité, tant chez les adultes que chez les enfants. Les liens entre le sommeil et l'obésité sont multiples, impliquant à la fois des facteurs biologiques et comportementaux. Voici tout ce que vous devez savoir sur la relation entre l’alimentation et le sommeil, mais aussi les conséquences du manque de sommeil sur la santé et la raison pour laquelle il est indispensable de suivre une . 

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L'importance de l'éducation nutritionnelle : rôle des diététiciens dans la promotion de la santé

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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14 Août 2023

Le(La) diététicien(ienne) est un(e) expert(e) de la nutrition, possédant une maîtrise approfondie des connaissances théoriques et pratiques liées à diverses populations, pathologies, procédures d'hygiène et techniques de préparation des repas. Pour transmettre ses connaissances issues de sa formation de diététicienne de manière précise et adaptée, le(la) diététicien(ienne) utilise une méthode et des outils appelés l'éducation nutritionnelle.

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Besoin énergétique et nutritionnel en fonction de l'âge : enfants, adultes et personnes âgées

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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14 Août 2023

La nutrition adéquate constitue la base d'un mode de vie sain. Si vous ne parvenez pas à satisfaire vos besoins essentiels en matière de nutrition et d'apports caloriques, il vous sera difficile de maintenir une bonne santé à long terme. Notre organisme accomplit de nombreuses fonctions, allant des tâches de base telles que la digestion et l'élimination des déchets, à la protection contre les toxines, en passant par la croissance, le développement et la préservation de l'énergie. Mais alors, quels sont les besoins énergétiques en fonction de l’âge ? On vous explique. 

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Le rôle des protéines et les besoins de l’organisme

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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14 Août 2023

Lors d’une , vous apprenez tout sur le rôle des protéines et sur leur fonctionnement. Celles-ci font partie des trois principaux macronutriments, aux côtés des glucides et des lipides. Elles sont indispensables à notre organisme, tant sur le plan structural, en contribuant à la formation des muscles et de la peau, que dans de nombreux processus vitaux tels que la réponse immunitaire, le transport de l'oxygène et la digestion. Voici en détail le rôle des protéines

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Les recommandations nutritionnelles des agences de santé

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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14 Août 2023

Les recommandations alimentaires ont pour objectif d'assister les consommateurs en les informant et en les guidant dans leurs choix, y compris à travers des . Elles peuvent servir de points de référence pour établir des normes nutritionnelles dans divers contextes tels que les repas proposés dans les établissements scolaires, les centres de soins, les programmes d'aide alimentaire, ainsi que pour orienter l'offre alimentaire de manière générale. Ces recommandations en nutrition ont le potentiel d'influencer les habitudes alimentaires en informant les individus sur les meilleures pratiques en matière de nutrition. Mais qui donnent ces recommandations PNNS ? Voici un tour d’horizon des institutions internationales et françaises et une présentation du Programme National Nutrition Santé. 

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Missions et formation du conseiller en nutrition

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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17 Avril 2023

Devenir conseiller en nutrition requiert des qualités humaines fortes et des connaissances scientifiques précises liées à la nutrition. Une formation en diététique est recommandée pour acquérir les savoirs nécessaires à l’établissement d’une alimentation saine et ciblée. Découvrez dans cet article comment devenir conseiller en nutrition et proposer un accompagnement qualitatif.

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Devenir coach en nutrition : rôle, missions et formations

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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17 Avril 2023

Vous souhaitez devenir coach en nutrition ? Les demandes en accompagnement sont de plus en plus sollicitées. Un projet de perte de poids ou de remise en forme est une bonne occasion de faire appel à un coach nutrition. Si c'est un secteur qui vous intéresse, il est essentiel d'en savoir plus sur les missions du coach en nutrition et sur les compétences essentielles pour exercer ce métier. Les professionnels de la nutrition conseillent et guident les individus en fonction de leurs besoins spécifiques. Une formation en diététique et nutrition est recommandée pourr être en mesure de proposer un accompagnement de qualité. Alors, comment devenir coach en nutrition ?

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Quel métier de la nutrition exercer après une formation ?

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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17 Avril 2023

Vous souhaitez travailler dans la diététique, mais vous ne savez pas quels sont les métiers de la nutrition ? Des formations sont nécessaires pour exercer un métier dans la diététique et la nutrition afin de proposer un accompagnement de qualité. Le métier de diététicien requiert un diplôme particulier qui permet d’exercer dans de nombreuses structures. Découvrez à quel métier de la nutrition prépare une formation dans la diététique.

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Se former à la diététique grâce à une formation à distance

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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17 Avril 2023

Vous souhaitez vous former à la diététique ? Le temps vous manque ou vous ne souhaitez pas vous déplacer trop loin ? Suivre une formation diététique à distance offre de nombreux avantages. Le programme de formation doit vous permettre d’acquérir toutes les connaissances nécessaires afin de vous permettre de mettre en place un plan alimentaire sain et rationnel pour vous ou pour les autres. Découvrez dans cet article comment suivre une formation diététique à distance.

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Mesurer l’intensité de l’addiction alimentaire avec la Yale Food Addiction Scale

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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27 Mars 2023

L’addiction alimentaire se manifeste par un comportement compulsif face à la nourriture. Elle actionne un système de récompense qui s’active lorsqu’un individu prend du plaisir à manger un certain aliment. Qu’une personne soit addict à un type d’aliment ou au comportement alimentaire en tant que tel, la Yale Food Addiction Scale permet d’évaluer et mesurer l’intensité de l’addiction alimentaire.

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Comment suivre et financer des cours de diététique ?

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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27 Mars 2023

Vous aimeriez suivre des cours de diététique ? Que vous souhaitez vous préparer au BTS diététicienne ou encore ajouter une spécialisation nutrition à votre activité, vous devez veiller à choisir un centre de formation de qualité qui vous proposera un programme de cours de diététique riche. Détenir les compétences nécessaires à l’élaboration d’un plan alimentaire adapté passe par une formation complète qui vous assurera la maîtrise des bases scientifiques de la nutrition. Alors, comment choisir et suivre des cours de diététique ?

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Ration alimentaire : définition et calcul

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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27 Mars 2023

La quantité d’aliments qui permet de couvrir les besoins énergétiques d’un individu comprend un juste équilibrage entre les macronutriments et les micronutriments. La conversion des nutriments en aliments permet d’établir la ration alimentaire d’un patient. Qu'est-ce qu'une ration alimentaire et comment la définir ? Découvrez dans cet article, les différents composants à prendre en compte pour le calcul de la ration alimentaire d’un patient.

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Utiliser la formule de Black pour calculer le métabolisme de base

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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27 Mars 2023

La dépense énergétique journalière d’un individu permet de définir l’apport calorique quotidien nécessaire à un individu en prenant en compte ses différents déterminants. Métabolisme de base, thermorégulation, activité physique, etc. Découvrez dans cet article les différents déterminants de la DEJ et le rôle de la formule de Black dans le calcul de la dépense énergétique journalière.

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Savoir diagnostiquer la dénutrition chez la personne âgée

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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27 Mars 2023

L’état de dénutrition est souvent dû à plusieurs facteurs. Rechercher les causes et en évaluer la sévérité à partir de critères spécifiques est primordial afin de mettre en place des actions d’amélioration. Découvrez dans cet article comment diagnostiquer la dénutrition chez la personne âgée et mettre en place une surveillance de l’état nutritionnel.

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Diversification alimentaire et rôle du diététicien

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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27 Février 2023

Le diététicien accompagne les patients tout au long de la vie et il peut conseiller les jeunes parents en demande de conseils sur la diversification alimentaire de leur bébé. En effet, le système digestif du nourrisson n’est pas mature et doit être traité avec certaines précautions. Ainsi, le diététicien prodigue des recommandations sur les aliments et les doses à privilégier en fonction de l’âge des bébés. Découvrez quel est le rôle du diététicien dans la diversification alimentaire.

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L'équilibre alimentaire en diététique

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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27 Février 2023

Quelles sont les règles de l’équilibre alimentaire ? Découvrez les normes définies par l’Anses et l’OMS concernant l’équilibre alimentaire. Vous saurez comment manger équilibré au quotidien. Bien sûr, ces normes sont à relativiser en fonction de nombreux critères personnels, en fonction du vécu et de la carrure de chaque personne. Assimilez les bases essentielles à un suivi diététique de qualité. 

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Devenir diététicien : étapes clés et conseils pratiques

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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27 Février 2023

Vous souhaitez devenir diététicien mais vous ne savez pas comment faire ? On vous explique le rôle de ce professionnel qui maîtrise des compétences techniques et scientifiques en biologie et en physiologie. Vous aurez un aperçu exhaustif des missions qui incombent au diététicien et saurez quelle formation professionnelle suivre pour devenir diététicien.

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Comment se déroule le BTS diététique à distance ?

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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27 Février 2023

Si vous êtes intéressé(e) par la nutrition et souhaitez en apprendre plus sur les familles d’aliments et les besoins nutritionnels humains, le BTS diététique est la voie qu’il vous faut. Pour plus de flexibilité, sachez que vous pouvez préparer une partie de votre BTS diététique à distance. Découvrez comment se déroule le BTS diététique, diplôme d’État de niveau III.

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Comment se former à la diététique ?

Walter Learning

Hippolyte Le Dem

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27 Février 2023

Vous souhaitez devenir diététicien et installer votre cabinet de diététique en libéral ? Vous êtes passionné(e) par le suivi nutritionnel ? Renseignez-vous sur la formation diététique, maîtrisez les bases scientifiques de la nutrition, proposée en ligne par Walter Learning. En plus de proposer un programme complet, cette formation est finançable intégralement par votre CPF. Elle vous permet aussi de valider des épreuves diplômantes du BTS diététique. 

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